Dalam upaya meningkatkan kemampuan pemberdayaan masyarakat di tingkat desa, dilaksanakanlah Pelatihan Kader Desa dalam Pengolahan makanan dan minuman yang diselenggarakan oleh Dinas Koperasi dan UKM Kabupaten Purbalingga, . Acara ini merupakan bagian dari program inovatif yang bertujuan untuk memperkenalkan olahan makanan dan pengembangan UKM kepada masyarakat di Desa Pangempon.
Pelatihan ini diikuti 50 kader dan PKK dari desa Pangempon. Mereka diberikan pemahaman mendalam tentang berbagai aspek olahan makanan yang kreatif dengan tampilan yang menarik yang dapat digunakan untuk meningkatkan efisiensi dan kualitas UKM di desa Pangempon, serta memperkuat kemandirian ekonomi lokal.
Salah satu materi yang disampaikan dalam pelatihan ini adalah pengolahan makanan berupa makanan isian snack seperti Kweku, Kroket Singkong, pisang aroma, Gethuk Goreng dan olahan minuman byaitu strawbery choco, es kopi susu, vanilla latte ice dan choco ice untuk memperluas pengetahuan dan keterampilan ibu-ibu dalam mengolah makanan dan minuman yang menarik. Selain itu, para peserta juga diberikan pelatihan tentang cara memanfaatkan kearifan lokal desa Pangempon hasil tani berupa singkong dan pisang yang melimpah untuk diolah menjadi makanan kekinian yang menarik.
Menyadari pentingnya keterampilan dan kretivitas dalam era modern, Subagyo menyatakan, "Pelatihan ini membuka mata kami tentang potensi besar hasil tani singkong dan pisang yang melimpah dalam mengembangkan desa kami. Kami berharap dapat mengimplementasikan apa yang kami pelajari untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat kami."
Diharapkan bahwa dengan adanya Pelatihan Kader tentang Pengolahan Makanan dan Minuman ini, para kader desa dapat membuka usaha kecil yang mampu membawa dampak positif bagi kemajuan dan kesejahteraan masyarakat lokal. Ke depannya, program semacam ini diharapkan dapat diperluas ke berbagai wilayah di seluruh negeri, sehingga pemberdayaan masyarakat dapat terus berkembang melalui pemanfaatan teknologi digital yang tepat dan berkelanjutan.
Erna Supriani
